お知らせ

「第15回現代日本料理技能展」ー食べる展覧会ー

今回協賛の神奈川県は農林水産業が盛んですが、その中でも統一の生産出荷基準を守り、
一定の品質を確保しているなど細かい要件を見たしたものを「かながわブランド」として登録しています。
神奈川は新鮮な野菜、お米、 果実の生産量も多く、水産物では県内に25もの漁港があり黒潮の影響もあって多種多様な魚介類に恵まれてもいます。

また、「軍鶏」と「岡崎おうはん」を掛けあわせて作られたかながわ鶏は8年の歳月をかけて生まれた神奈川県産のおいしい鶏肉です。

是非、そんな神奈川ブランドを使った作品をどうぞご覧ください。
ご多忙とは存じますが、ご来場いただけたら幸甚に存じます。
役員一同心よりお待ち致しております。

日時 平成30年5月20日(日)10時~13時
場所 キッコーマン東京本社 1Fホール
〒105-0003 東京都港区西新橋2丁目1−1
開場 9時(受付開始) 開催10時~13時
講習 近藤 正彦(神奈川県日本調理技能士会/箱根湯本吉池旅館)
出展者 飯塚  均(関西調理師永朋舎/浅草ビューホテル)
麻野  敦(東京調友倶楽部/味工房スイセン)
牧野 太輔(日本調理師正友六進会/しち十二候)

次回開催は11月を予定しております。
8月8日~10日は東京都主催
『ものづくり匠の技の祭典2018』に参加しております。